An edition of Pan, hambre y trascendencia
(2009)
Pan, hambre y trascendencia
diálogo interdiciplinario sobre la construcción simbólica del comer
1a. ed.
by Carlos Mendoza
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Subjects
Social aspects, Food habits, Religious aspects, Mexican CookingPlaces
Mexico| Edition | Availability |
|---|---|
1
Pan, hambre y trascendencia: diálogo interdiciplinario sobre la construcción simbólica del comer
2009, UIA, Departamento de Ciencias Religiosas, Programa Fe y Cultura
in Spanish
- 1a. ed.
6074170592 9786074170597
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Book Details
Table of Contents
Introducción / Ángel Francisco Méndez Montoya
/ La cocina: ¿destino o privilegio femenino? / Carla Pederzini Villareal
Mujeres y literatura: la creación de espacios culinarios / Luzma Becerra
De la hoguera al brasero y del brasero al microondas: un recorrido por la cocina mexicana / Isabel Contreras Islas
Alimentación y cultura: reflexión a partir de una experiencia en la docencia / Lucila Gómez Sahagún
La educación como nutrición: vigencia de la metáfora constructivista en tiempos de deconstrucción / Hilda Patiño
Un acercamiento a la problemática de la pobreza y el medio ambiente / Irma Martínez Fernández
Una propuesta para apoyar la seguridad alimentaria de la población en situación de pobreza / Ana Bertha Pérez Lizaur y Margarita Gómez Aguilera
La alimentación como remesa social: familias mexicanas migrantes / Garciela Polanco Hernández
Por lo menos que un taco se coman
: migración centroamericana y comensalidad en Tultitlán, Estado de México / Carlos Arturo Hernández Dávila y Xavier Hernández Ortega
Pan, fiesta y Dios: reflexiones teológicas en torno a la comensalidad y festividad del migrante latino en California / P. Alex Castillo y J. Alejandro Ortiz C.
La comida y la bebida en Qohélet / Javier Quezada de Río
Hacer molli: una teología alimentaria en el hacer / Ángel F. Méndez Montoya.
Edition Notes
Includes bibliographical references.
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The Physical Object
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| November 15, 2010 | Created by ImportBot | initial import |